Ingredients
Scale
- 500 g potatis
- 200 g räkor, skalade
- 1 dl grädde
- 1 dl crème fraiche
- 1 liten lök, finhackad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Koka potatisarna tills de är mjuka, skala och pressa dem till puré.
- Blanda purén med salt och peppar och forma till små skålar på en bakplåt.
- Fräs löken i en panna tills den är mjuk, tillsätt räkorna och grädden, koka upp.
- Blanda i crème fraiche, smaka av med salt och peppar.
- Fyll potatisnästen med räkblandningen och griljera i ugnen i 10 minuter.
- Garnera med färsk dill innan servering.
Notes
- Du kan använda frysta räkor, kom ihåg att tina dem ordentligt.
- Servera med en fräsch sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: potatisnästen, räkfyllning, svensk middag