Ingredients
Scale
- 4 stora potatisar
- 250 g köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 2 msk mjöl
- Salt och peppar
- Smör för stekning
- 50 g smör till vitlökssmör
- Färsk persilja
Instructions
- Skala och riv potatisarna grovt, pressa ut överflödig vätska.
- Fräs hackad lök och vitlök i smör, tillsätt köttfärsen och bryn.
- Blanda potatis, köttfärsblandning, ägg, mjöl, salt och peppar i en skål.
- Forma små pannkakor och stek dem gyllenbruna på medelhög värme.
- Blanda smör med pressad vitlök och hackad persilja för vitlökssmöret.
- Servera pannkakorna varma med vitlökssmör.
Notes
- Var noga med att få ut så mycket vätska som möjligt från potatisarna för krispighet.
- Kan även fyllas med vegetarisk fyllning för en köttfri variant.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Potatispannkakor, köttfärs, vitlökssmör