Ingredients
Scale
- 4 stora potatisar
- 150 g bacon
- 100 g riven parmesan
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk timjan för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skala och skiva potatisarna tunt, helst med en mandolin.
- Blanda potatisskivorna med olivolja, salt och peppar.
- Lägg potatisskivorna i en smord muffinsform för att skapa rosenformar.
- Hacka bacon och strö det mellan potatislagren.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
- Strö den rivna parmesanen över potatisrosorna de sista 5 minuterna av gräddning för att få en gyllene yta.
Notes
- Servera med en fräsch sallad för en komplett måltid.
- Kan förberedas i förväg och grillas precis innan servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: potatisrosor, bacon, parmesan