Ingredients
Scale
- 500 g potatis
- 250 g kokt kyckling, finhackad
- 200 g riven ost
- 100 g crème fraîche
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tesked salt
- 1 tesked svartpeppar
- 2 msk hackad persilja
Instructions
- Koka potatisen tills den är mjuk, låt svalna och mosa den.
- Blanda potatis, ägg, mjölk, salt och peppar tills det är slätt.
- Sprid ut potatisblandningen på en bakplåt med bakpapper, forma till ett jämnt lager.
- Grädda i ugn på 200 grader i 15 minuter.
- Ta ut och låt svalna något, bre ut crème fraîche och strö över kyckling, ost och persilja.
- Rulla försiktigt potatisrullen och låt den vila i 5 minuter innan du skär i bitar.
Notes
- För en kryddigare smak, lägg till lite chili flakes i fyllningen.
- Servera gärna med en fräsch grönsallad.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: potatisrulltårta, kycklingrätt, svensk middag