Ingredients
Scale
- 4 stora potatisar
- 400 g kycklingfilé
- 2 dl riven cheddarost
- 1 dl gräddfil
- 1 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Koka potatisarna tills de är mjuka, cirka 15 minuter.
- Skär kycklingfilén i bitar och stek i olivolja tills den är genomstekt.
- Tillsätt paprikapulver, salt och peppar till kycklingen.
- Skala och dela potatisarna och fyll dem med kyckling och riven cheddar.
- Lägg potatisarna på en plåt och gratinera i ugnen i 5-7 minuter tills osten smält.
- Toppa med gräddfil och färsk persilja innan servering.
Notes
- Använd gärna smaksatt gräddfil för extra smak.
- Potatisarna kan förberedas dagen innan för snabbare tillagning.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: potatistacos, kyckling, cheddar