Ingredients
Scale
- 400 g riven potatis
- 150 g Västerbottensost, riven
- 2 ägg
- 1 dl mjöl
- 1 dl mjölk
- 1 dl hackad gräslök
- 1 tesked bakpulver
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Smör för stekning
Instructions
- Förbered våffeljärnet enligt tillverkarens instruktioner.
- I en stor skål, kombinera riven potatis, Västerbottensost, ägg, mjöl, mjölk, gräslök, bakpulver, salt och peppar.
- Blanda ingredienserna noggrant tills de är väl kombinerade.
- Smält lite smör i våffeljärnet och häll i en portion av smeten.
- Stäng locket och grädda tills våfflan är gyllenbrun och krispig.
- Upprepa med resterande smet.
- Servera våfflorna varma, gärna med lite extra gräslök på toppen.
Notes
- Våfflorna kan serveras med gräddfil eller riven rödbeta för extra smak.
- Variera gärna osten efter smak, exempelvis med cheddar om du vill ha en annan smakprofil.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: potatisvåfflor, Västerbottensost, gräslök