Ingredients
Scale
- 4 ägg
- 2 avokado
- 1 tesked olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika för garnering
Instructions
- Koka äggen i 10 minuter och låt dem svalna.
- Skala och skiva avokadon.
- Skiva äggen och lägg dem på en tallrik tillsammans med avokadon.
- Ringla lite olivolja över och krydda med salt och peppar.
- Garnera med färsk basilika innan servering.
Notes
- För en extra smak kan du lägga till chili flakes.
- Servera med fullkornsbröd för mer fibrer.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Frukost
- Method: Koka
- Cuisine: Svensk
- Diet: Låg fetthalt
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: proteinfrukost, ägg, avokado