Ingredients
Scale
- 200 g rabarber, hackad
- 100 g socker
- 1 tesked kardemumma
- 200 g cream cheese
- 100 g gräddfil
- 1 dl vispgrädde
- 1 paket digestivekex, krossade
Instructions
- Koka rabarbern med socker och kardemumma i cirka 10 minuter tills den är mjuk.
- Blanda cream cheese och gräddfil i en skål tills slät, och vänd försiktigt ner vispgrädden.
- Varva rabarberkompotten och cheesefyllningen i glas.
- Toppa med krossade digestivekex och låt stå i kylskåp i minst 1 timme innan servering.
Notes
- Du kan även använda fryst rabarber om färsk inte är tillgänglig.
- För en sötare smak, justera mängden socker i rabarberkompotten.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: rabarbercheesecake, efterrätt, enkel dessert