Ingredients
Scale
- 200 g rabarber
- 150 g kex
- 75 g smör
- 200 g färskost
- 100 g socker
- 1 ägg
- 1 tesked vaniljsocker
- 50 g havregryn
- 30 g mandelspån
Instructions
- Sätt ugnen på 180 grader C.
- Hacka kexen och blanda med smält smör, tryck ut i en pajform.
- Skala och hacka rabarbern, blanda den med socker och låt dra i 10 minuter.
- Blanda färskost, socker, ägg och vaniljsocker tills slätt.
- Häll blandningen över kexbotten.
- Toppa med rabarbern och strö över havregryn och mandelspån.
- Baka i ugnen i 20 minuter.
- Låt svalna och servera.
Notes
- Servera med vispad grädde för extra lyx.
- Kan förberedas dagen innan för att låta smakerna sätta sig.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: rabarber, cheesecake, dessert