Ingredients
Scale
- 300 g räkor, skalade
- 1 blomkål, i små buketter
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesan
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka blomkålen i lättsaltat vatten i cirka 5 minuter, låt rinna av.
- Fräs vitlöken i olivoljan i en stekpanna tills den är lätt gyllenbrun.
- Tillsätt räkorna och grädden, koka i några minuter.
- Blanda i blomkålen och smaka av med salt och peppar.
- Häll blandningen i en ugnssäker form, strö över parmesan.
- Gratinera i ugnen i cirka 15 minuter eller tills gratängen är gyllenbrun.
Notes
- Servera med ett gott bröd.
- För en extra touch, lägg till örter som persilja eller dill.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: räkgratäng, blomkål, parmesan