Ingredients
Scale
- 300 g räkor, skalade
- 4 små tortillakorgar
- 1 mango, tärnad
- 1 avokado, tärnad
- 1 röd chili, finhackad
- 1 lime, saften
- 1 dl gräddfil
- 1 msk färsk koriander, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förbered mangosalsan genom att blanda mango, avokado, chili, limesaft och koriander i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Värm tortillakorgarna i ugnen enligt förpackningens anvisningar. Fyll varje korg med räkor och toppa med mangosalsa och gräddfil.
Notes
- Servera gärna med extra limeklyftor vid sidan av.
- Du kan även lägga till spiskummin för extra smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: räktacokorgar, mangosalsa, middag