Ingredients
Scale
- 2 dl ris
- 1 broccolihuvud, delat i buketter
- 2 dl riven cheddar
- 4 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl ströbröd
- 2 msk smör
Instructions
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och lägg åt sidan.
- Förkoka broccolibuketterna i lättsaltat vatten i 3-4 minuter, sila av och ställ åt sidan.
- I en stor kastrull, smält smöret och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt mjölken och grädden, koka upp och rör ner cheddarosten tills den smält.
- Blanda ris, broccoli, salt och peppar i såsen och häll i en ugnsform.
- Strö över ströbrödet och grädda i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter eller tills gratängen fått en gyllene yta.
Notes
- För extra smak, tillsätt lite muskotnöt i såsen.
- Servera gärna med en grönsallad som tillbehör.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: risgratäng, broccoli, cheddar, middag, svensk mat