Ingredients
Scale
- 400 g kycklingfilé, skuren i bitar
- 250 g broccoli, delad i buketter
- 300 g ris, gärna långkornigt
- 800 ml kycklingbuljong
- 2 dl grädde
- 2 dl riven ost
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Fräs löken och vitlöken i olivolja i en stor stekpanna tills den är mjuk.
- Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt.
- Rör ner riset, broccoli, kycklingbuljong och grädde. Låt småkoka i 10 minuter.
- Häll blandningen i en ugnsform och strö över osten.
- Gratinera i ugnen i 10 minuter eller tills osten är gyllenbrun.
Notes
- Servera med en grönsallad för att få en balanserad måltid.
- Du kan byta ut kycklingen mot tofu för en vegetarisk variant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: risgratäng, kyckling, broccoli, ost, middag