Ingredients
Scale
- 2 dl risottoris
- 0,5 l grönsaksbuljong
- 1 dl riven mozzarella
- 1 dl parmesan, riven
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 ägg
- 2 msk vetemjöl
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
- 2 dl krossade tomater
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk socker
Instructions
- Koka riset i grönsaksbuljong enligt förpackningens anvisningar.
- Låt riset svalna något och blanda sedan med mozzarella, parmesan, lök, vitlök, ägg, mjöl, salt och peppar.
- Forma blandningen till biffar.
- Stek biffarna i olja på medelhög värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
- Koka upp ketchupen tillsammans med krossade tomater, basilika och socker i en kastrull och låt sjuda i 10 minuter.
- Servera biffarna varma tillsammans med tomatdipp.
Notes
- Var noga med att koka riset ordentligt för bästa konsistens.
- Du kan använda färska örter för en extra smakdimension.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: risottobiffar, mozzarella, tomatdipp