Ingredients
Scale
- 2 dl rödvin
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 1 msk olivolja
- 1 tsk färsk timjan, hackad
- 1 dl köttbuljong
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olivoljan i en kastrull på medelhög värme och tillsätt schalottenlöken. Fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt rödvinet och timjan, koka upp och låt sjuda i ca 10 minuter tills vätskan reducerats något.
- Häll i köttbuljongen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera såsen varm över ditt val av kött.
- Kan förberedas i förväg och värmas upp innan servering.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: rödvinssås, schalottenlök, timjan