Ingredients
Scale
- 1 kg rostade tomater
- 4 vitlöksklyftor, rostad
- 1 l grönsaksbuljong
- 1 dl grädde
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius och rosta tomaterna tillsammans med vitlöken i 25 minuter.
- Överför de rostade tomaterna och vitlöken till en kastrull, tillsätt buljongen och koka upp.
- Mixas tills slät och tillsätt grädde. Smaka av med salt och peppar.
- Servera varm, garnerad med färsk basilika.
Notes
- Servera med ett gott bröd för att göra måltiden komplett.
- Kan förberedas i förväg och värmas upp vid servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: tomatsoppa, vitlök, svensk soppa