Ingredients
Scale
- 500 g rotfrukter (morot, palsternacka, potatis)
- 200 g chèvreost
- 50 g valnötter
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 vitlöksklyfta
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skiva rotfrukterna tunt.
- Blanda grädde, mjölk, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.
- Lägg i rotfrukterna i en smord ugnsform.
- Häll gräddblandningen över rotfrukterna.
- Smula chèvreosten ovanpå och strö över hackade valnötter.
- Gratinera i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills gratängen är gyllene och bubblig.
Notes
- För extra smak, tillsätt färska örter som timjan eller rosmarin.
- Kan förberedas i förväg och grillas strax före servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: rotfruktsgratäng, chèvre, valnötter