Ingredients
Scale
- 500 g blandfärs (nöt och fläsk)
- 1 dl breadcrumbs
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1 dl köttbuljong
- 1 tesked soja
- 1 msk vetemjöl
Instructions
- Fördela breadcrumbs i en skål och häll över mjölken. Låt stå i 10 minuter.
- Tillsätt blandfärs, hackad lök, ägg, salt och peppar till breadcrumb-blandningen. Blanda väl.
- Forma smeten till köttbullar.
- Stek köttbullarna i smör i en stekpanna tills de fått fin färg.
- Ta ut köttbullarna och håll dem varma. Tillsätt grädde, buljong och soja i pannan.
- Pudra över vetemjöl och rör om tills såsen tjocknar. Lägg tillbaka köttbullarna i såsen.
- Servera med potatis och lingonsylt.
Notes
- För en extra smakdimension, prova att tillsätta riven parmesan i smeten.
- Servera gärna med grönsaker eller en sallad för en balanserad måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: köttbullar, gräddsås, svensk middag