Ingredients
Scale
- 1 ½ dl couscous
- 3 dl kokande vatten
- 1 röd paprika, hackad
- 1 gurka, tärnad
- 1 dl majs
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, hackad
Instructions
- Koka upp vattnet i en kastrull.
- Tillsätt couscousen, ta av kastrullen från värmen och täck över. Låt stå i 5 minuter.
- Rör om couscousen med en gaffel.
- Tillsätt paprika, gurka, majs, olivolja, citronsaft, salt och peppar.
- Blanda väl och strö över hackad persilja före servering.
Notes
- Du kan använda andra grönsaker som broccoli eller morötter.
- Salladen kan förberedas i förväg och förvaras i kylen.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: couscous, sallad, grönsaker