Ingredients
Scale
- 1 burk kikärtor, avsköljda och avrunna
- 2 matskedar olivolja
- 1 tesked paprikapulver
- 1 tesked spiskummin
- 150 g färsk spenat
- 1 avokado, skivad
- 100 g fetaost, smulad
- Salt och peppar efter smak
- 1 citron, juice
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Blanda kikärtor, olivolja, paprikapulver, spiskummin, salt och peppar i en skål.
- Sprid ut blandningen på en plåt och rosta i ugnen i 20 minuter.
- Under tiden, tvätta och plocka spenaten och lägg den i en stor skål.
- Tillsätt den rostade kikärtblandningen, avokado och fetaost till spenaten.
- Pressa över citronsaften innan servering och blanda väl.
Notes
- För extra smak, lägg till rostade nötter.
- Kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: sallad, kikärtor, spenat