Ingredients
Scale
- 400 g skaldjur (räkor, musslor, krabba)
- 2 stora potatisar, rivna
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 2 msk färsk dill, hackad
- 1 citron, saften och zest
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
Instructions
- I en stor skål, blanda rivna potatisar, skaldjur, lök, ägg, dill, citronsaft och zest. Krydda med salt och peppar.
- Forma blandningen till små biffar och stek i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor, cirka 4-5 minuter per sida.
- Låt dem rinna av på papper innan servering.
Notes
- Servera med romkräm för extra smak.
- Kan även serveras som förrätt eller tapas.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: skaldjursrösti, citron, dill, romkräm