Ingredients
Scale
- 2 dl vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 3 ägg
- 200 g rökt skinka, tärnad
- 1 purjolök, skivad
- 2 dl riven ost
- 50 g smör
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Blanda vetemjöl, mjölk och ägg i en skål för att göra crêpes-smeten. Låt stå i 10 minuter.
- Stek tunna crêpes i en panna med smör på medelhög värme tills de är gyllene på båda sidor.
- Fyll varje crêpes med tärnad skinka och skivad purjolök. Rulla ihop dem och lägg dem i en ugnsform.
- Smält smöret och blanda det med osten för att göra en ostsås. Häll såsen över crêpesen.
- Gratinera i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter tills osten är smält och bubblande.
Notes
- Du kan använda valfri typ av ost för att variera smaken.
- Servera med en grönsallad vid sidan av för en fräsch touch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: skinkfyllda crêpes, ostsås, middag