Ingredients
Scale
- 400 g nötkött
- 4 mjuka tacoskal
- 100 g cheddarost, riven
- 1 gurka, tunt skivad
- 1 dl ättika
- 1 dl socker
- 1 dl vatten
- 2 msk ketchup
- 1 msk senap
- Salt och peppar
Instructions
- Blanda ättika, socker och vatten i en kastrull och koka upp. Tillsätt gurkan och låt stå i 15 minuter för att picklas.
- Formar nötköttet till bollar och tryck dem platt i en stekpanna på hög värme. Krydda med salt och peppar.
- Vänd köttet och lägg cheddarost ovanpå. Stek tills osten smält.
- Montera tacoskal, lägg i köttet, picklad gurka och dressing av ketchup och senap. Servera genast.
Notes
- Du kan använda linser istället för nötkött för en vegetarisk variant.
- Experimentera med olika grönsaker i taco-fyllningen.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: smashburgartacos, cheddar, picklad gurka