Smördeghjärtan med jordgubbar och Nutella – Enkel och God Dessert

Name: Smördeghjärtan med jordgubbar och Nutella – Enkel och God Dessert
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 rulle smördegsplattor; 200 g jordgubbar, skivade; Nutella, efter smak; 1 ägg, uppvispat (för pensling); Florsocker, för garnering

Posted on August 24, 2026

Kakor & Desserter

Sprid kärleken

Minnen av smördeghjärtan

En av mina starkaste barndomsminnen är de sommarfester vi hade i trädgården, där doften av hembakade godsaker svävade i luften. Det var alltid något speciellt med att se mina föräldrar skämma bort oss med sötsaker, men jag särskilt älskade de små smördeghjärtan som de gjorde. Denna smördeghjärtan med jordgubbar och Nutella har blivit en personlig favorit, inte bara för smaken utan också för att de påminner mig om dessa kärleksfulla stunder. Det är en enkel och god dessert som alltid gör succé, särskilt när jordgubbarna är som allra sötast under sommaren. Föreställ dig hur det krispiga smördeget smälter i munnen, fyllt med den krämiga Nutellan och söta jordgubbarna – det är himmelriket på en tallrik!

Varför du kommer att älska det här receptet

Snabbt och enkelt att förbereda, perfekt för oväntade gäster.
En härlig kombination av smakfulla ingredienser som barn och vuxna älskar.
Variationsmöjligheter – byt ut ingredienser beroende på säsong.
En festlig dessert som passar utmärkt för sommarfester och kalas.

Vad du behöver veta innan du börjar

Innan du ger dig in i bakandet av dessa läckra smördeghjärtan finns det några viktiga saker att tänka på. För det första, välj alltid högkvalitativ smördeg. Du hittar bra alternativ i de flesta lokala mataffärer, som ICA eller Coop. Var också noga med att ha friska jordgubbar; det gör stor skillnad i smaken! Tänk på att låta smördegen tina ordentligt innan du börjar arbeta med den, så den blir lättare att hantera. En vanlig miss är att överfylla hjärtana med Nutella, vilket kan göra att de läcker och bränns i ugnen. Håll dig till en rimlig mängd för bästa resultat!

Mina bästa tips och tricks

Använd gärna ett hjärtformat kakmått för att få perfekta former.
Prova att pensla smördegen med ett uppvispat ägg innan gräddning för att få en gyllenbrun yta.
Byt ut jordgubbarna mot hallon eller blåbär för en annan smakupplevelse.
Om du vill ha en lite crunch, tillsätt hackade nötter som mandel eller valnötter direkt i hjärtana.

Variationer och substitut

Det fina med smördeghjärtan med jordgubbar och Nutella är hur mångsidiga de är. Om du är vegetarian kan du enkelt utesluta Nutella och byta ut den mot en oresorerad nötmix, eller ett växtbaserat alternativ. För laktosfria alternativ finns det laktosfri smördeg och även mjölkfria alternativ för Nutella. Under höstsäsongen kan du använda äpplen eller päron med kanel för att ge en helt ny dimension till denna dessert. Det är också möjligt att experimentera med andra bär för att passa just din smak!

Hur du förvarar och värmer upp

Dessa goda bakverk är bäst när de är nygräddade, men om du får över några kan du förvara dem i kylskåp. Lägg dem i en lufttät behållare så håller de sig fräscha i 2-3 dagar. För att återfå den krispiga konsistensen, värm dem i ugnen i några minuter innan servering. Om du vill frysa dem, gör det innan du gräddar dem; ta då fram dem och låt dem tina i rumstemperatur innan gräddning. På så sätt får du njuta av dem vid ett senare tillfälle!

Vad du kan servera till

Dessa desserter med Nutella kan med fördel serveras med en klick vispad grädde eller vaniljglass, vilket ger en härlig kontrast till den söta smördegen. För ett extra lyft, varför inte prova en kopp starkt svenskt kaffe eller kanske en mildare te blandning? Detta gör sig väl vid festligheter som födelsedagskalas eller som en söndagsmiddag. Låt även barnen vara med och välja sina egna favorittillbehör för att göra upplevelsen ännu roligare!

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det att förbereda smördeghjärtan med jordgubbar och Nutella?

Förberedelsen tar ungefär 15 minuter, och gräddningen sker på ca 12-15 minuter i ugnen. Totalt kan du ha dessa läckra hjärtan klara på under en halvtimme!

Kan jag använda frysta jordgubbar?

Ja, du kan använda frysta jordgubbar, men kom ihåg att tina dem först och låta dem rinna av för att undvika en vattnig fyllning.

Kan jag göra smördeghjärtan utan Nutella?

Absolut! Du kan använda andra fyllningar som exempelvis mandelmassa, chokladk chips eller även sylt för att anpassa dem efter din egen smak.

Är detta recept glutenfritt?

Om du vill göra glutenfria smördeghjärtan kan du leta efter en glutenfri smördeg i affären. Det finns flera bra alternativ idag på marknaden.

Avslutning

Jag hoppas att du känner dig inspirerad att prova detta enkelt och gudomligt läckra recept på smördeghjärtan med jordgubbar och Nutella. Det är perfekt för både vardagsmys och festliga tillfällen. Tveka inte att lämna en kommentar nedan och berätta hur det gick för dig! Låt oss sprida kärleken för bakning och njuta av dessa underbara godsaker tillsammans!