Ingredients
Scale
- 4 laxfiléer
- 200 g färsk spenat
- 150 g färskost
- 1 paket smördeg
- 1 ägg (för pensling)
- Salt och peppar
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Stek spenaten i en panna tills den vissnar, blanda sedan i färskosten och krydda med salt och peppar.
- Rulla ut smördegen och dela den i fyrkanter.
- Lägg en laxfilé och en sked fyllning på varje fyrkant av smördegen.
- Veckla över smördegen och tryck ner kanterna för att stänga in laxen.
- Pensla med ägg och grädda i ugnen i 20 minuter eller tills gyllenbrun.
Notes
- Servera med en sallad för en fräsch måltid.
- Det går bra att använda fryst spenat om färsk inte finns tillgänglig.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: smördegsinbakad lax, spenat, färskost