Ingredients
Scale
- 200 g krossade digestivekex
- 100 g smält smör
- 400 g färskost
- 100 g florsocker
- 200 g vit choklad
- 2 ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 300 g blandade bär (jordgubbar, hallon, blåbär)
Instructions
- Förvärm ugnen till 175 grader.
- Blanda kexsmulor med smält smör och tryck ut i botten av en form.
- I en skål, vispa färskosten med florsocker och vaniljextrakt tills slätt.
- Tillsätt de två äggen och smält den vita chokladen, blanda noga.
- Häll smeten över kexbotten och grädda i ugnen i 20 minuter.
- Låt cheesecaken svalna och ställ in i kylskåp i minst 4 timmar.
- Toppa med blandade bär innan servering.
Notes
- Låt cheesecaken stå i kylskåp över natten för bästa smak.
- Du kan använda frysta bär om färska inte är tillgängliga.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: cheesecake, bär, vit choklad