Ingredients
Scale
- 2 dl färsk spenat
- 100 g fetaost
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 3 dl mjölk
- 1 tsk bakpulver
- Salt och peppar efter smak
- 0,5 dl olivolja
Instructions
- Förbered våffeljärnet genom att värma upp det och smörja med lite olja.
- Mixa spenaten och fetaosten tills de är väl blandade.
- Blanda mjöl, ägg, mjölk, bakpulver och spenatblandningen i en stor skål.
- Tillsätt salt, peppar och olivolja, rör om tills smeten är slät.
- Häll en portion av smeten i våffeljärnet och grädda tills våfflan är gyllenbrun.
- Upprepa tills all smet är använd.
- Servera med yoghurtdipp.
Notes
- Du kan använda fryst spenat om färsk inte finns tillgänglig.
- För en extra smak, tillsätt några örter som dill eller persilja.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: spenatvåfflor, fetaost, yoghurtdipp