Ingredients
Scale
- 600 g rödspätta
- 200 g potatis
- 3 dl majsmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 50 g smör
- Salt och peppar
- 150 g majonnäs
- 2 msk kapris
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk citronsaft
- 1 dl hackad persilja
Instructions
- Koka potatisen tills den är mjuk.
- Vispa äggen med mjölken och blanda de torra ingredienserna.
- Panera rödspättan i äggsmeten, följt av majsmjöl och vetemjöl.
- Stek rödspättan i smör på medelhög värme tills den är gyllenbrun.
- Blanda majonnäs, kapris, dijonsenap, citronsaft och persilja för remouladsåsen.
- Servera rödspättan varm med potatis och remouladsås.
Notes
- För extra krispighet, låt fiskfiléerna vila innan stekning.
- Servera gärna med en citronskiva för extra friskhet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: rödspätta, remouladsås, potatis