Ingredients
Scale
- 600 g strömming
- 800 g potatis
- 2 dl mjölk
- 50 g smör
- 1 dl lingon
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- Salt och peppar
- Matolja för stekning
Instructions
- Koka potatisen tills den är mjuk. Mosa potatisen och blanda med mjölk och smör. Smaka av med salt.
- Panera strömmingen i vetemjöl och doppa den sedan i ett vispat ägg. Stek fisken i het olja tills den är gyllenbrun och krispig.
- Servera strömmingen med potatismos och lingon.
Notes
- För att få en extra krispig yta på fisken, låt den vila en stund efter panering innan stekning.
- Lingonsylt kan justeras efter smak för sötma.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: stekt strömming, potatismos, lingon