Ingredients
Scale
- 600 g torskfilé
- 400 g körsbärstomater
- 1 dl svarta oliver, urkärnade
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
- Färsk basilika till garnering
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Placera torsken i en ugnsform och krydda med salt och peppar.
- Blanda körsbärstomater, oliver, vitlök och olivolja i en skål.
- Fördela blandningen över torsken.
- Grädda i ugnen i cirka 20 minuter tills fiskens innertemperatur når 56 grader.
- Garnera med färsk basilika före servering.
Notes
- Servera gärna med kokt potatis eller ris.
- Du kan använda andra typer av fisk om du föredrar.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: torsk, tomat, oliver