Ingredients
Scale
- 400 g torskfilet
- 100 g riven ost
- 1 dl brödsmulor
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar
- 2 msk olivolja för stekning
Instructions
- Koka torsken i lättsaltat vatten i ca 10 minuter och låt svalna.
- Finhacka den kokta torsken och blanda i en skål med ost, brödsmulor, ägg, citronsaft, salt och peppar.
- Forma smeten till bollar eller platta kroketter.
- Värm olivoljan i en panna och stek kroketterna gyllenbruna på båda sidor.
- Servera med örtsås.
Notes
- Du kan använda frysta torskfileter om färsk inte är tillgänglig.
- För en extra smak kan du tillsätta hackade örter i smeten.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: torskkroketter, middag, svensk mat