Ingredients
Scale
- 600 g torskrygg
- 150 g bacon
- 1 stor purjolök
- 2 dl grädde
- 1 dl fiskbuljong
- Salt
- Svartpeppar
- Smör för stekning
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Strimla bacon och purjolök.
- Stek bacon i en panna tills den är krispig, tillsätt purjolök och fräs i 3-4 minuter.
- Lägg torskryggen i en ugnsfast form, krydda med salt och peppar.
- Häll bacon- och purjolöksblandningen över fisken.
- Blanda grädde och fiskbuljong, häll över fisken och grönsakerna.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Servera gärna med kokt potatis eller ris.
- För extra smak, tillsätt några droppar citronjuice i gräddsåsen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: torskrygg, bacon, gräddsås