Ingredients
Scale
- 500 g tortellini med spenat och ricotta
- 2 dl grädde
- 1 citron, saften och rivet skal
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk spenat, en handfull
- Parmesanost, riven
Instructions
- Koka tortellinin enligt anvisningarna på förpackningen.
- I en panna, värm olivolja och fräs vitlök tills den doftar.
- Tillsätt grädde, citronsaft och rivet skal. Rör om och låt koka i några minuter.
- Lägg i spenaten och låt den mjukna.
- Blanda i den kokta tortellinin och rör om ordentligt.
- Smaka av med salt och peppar innan servering.
Notes
- För extra smak, prova att tillsätta mer citronskal.
- Servera med riven parmesanost på toppen för en krämig finish.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: tortellini, spenat, ricotta, citronsås, enkel middag