Ingredients
Scale
- 4 tortillabröd
- 400 g kycklingfilé
- 1 paprika, skivad
- 1 lök, skivad
- 2 dl riven ost
- 2 msk fajita-krydda
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Skär kycklingen i strimlor och stek med olivolja, lök och paprika tills kycklingen är genomstekt.
- Tillsätt fajita-kryddan och rör om.
- Klipp tortillabröden i mindre bitar och tryck ner dem i muffinsplåtar.
- Fyll varje tortillamuffin med kycklingblandningen och toppa med riven ost.
- Baka i ugnen i 15-20 minuter tills osten är smält och gyllenbrun.
Notes
- Servera med guacamole och salsa för extra smak.
- Kan förberedas dagen före och värmas upp i ugnen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: tortillamuffins, kycklingfajita, middag