Ingredients
Scale
- 600 g sejfilé
- 1 stor purjolök, skivad
- 200 g riven ost (gärna västerbotten eller cheddar)
- 2 dl grädde
- 1 msk dijonsenap
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk olivolja
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Fräs purjolöken i olivolja i några minuter tills den är mjuk.
- Lägg sejfilén i en ugnsform och krydda med salt och peppar.
- Sprid den frästa purjolöken över fisken.
- Blanda grädden med dijonsenap och häll över purjolöken.
- Toppa med den rivna osten.
- Grädda i ugnen i cirka 20 minuter tills fisken är genomstekt och osten är gyllenbrun.
Notes
- Servera gärna med kokt potatis eller en fräsch sallad.
- Du kan även använda annan vitfisk om sej inte är tillgänglig.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Ugnsbakad sej, purjolök, osttäcke