Ingredients
Scale
- 500 g torskfilé
- 2 dl vitvin
- 1 dl vispgrädde
- 1 schalottenlök, fint hackad
- 1 msk smör
- salt och peppar efter smak
- färsk dill för garnering
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Smält smöret i en kastrull och fräs schalottenlöken tills den är mjuk.
- Tillsätt vitvin och låt koka upp i cirka 5 minuter.
- Rör ner grädden och smaka av med salt och peppar.
- Lägg torskfiléerna i en ugnsform och häll såsen över.
- Baka i ugnen i 20 minuter, tills fisken är genomstekt.
- Garnera med färsk dill och servera.
Notes
- Servera gärna med kokt potatis eller ris.
- Vill du ha mer smak, tillsätt en skvätt citronsaft i såsen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: ugnsbakad torsk, vitvinssås, svensk middag