Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 25 g jäst
- 100 g smör
- 2 tsk salt
- 1 dl riven ost
- 3 klyftor vitlök, pressade
- färska örter (t.ex. timjan, oregano)
- ägg till pensling
Instructions
- Värm mjölken tills den är ljummen och lös upp jästen i den.
- Tillsätt smält smör, salt och vetemjöl. Knåda degen tills den blir smidig.
- Låt degen jäsa i 30 minuter.
- Förbered fyllningen genom att blanda ost, vitlök och färska örter.
- Knåda degen och dela den i bitar. Platta ut varje del och fyll med ostblandningen.
- Forma bröden och lägg dem på en plåt. Låt jäsa i ytterligare 15 minuter.
- Pensla med ägg och grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter.
Notes
- Servera varmt för bästa smak.
- Kan frysas in om det finns överblivet.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Valborgsbröd, ostbröd, vitlökbröd