Ingredients
Scale
- 1 dl vatten
- 50 g smör
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 tsk kanel
- 1 dl strösocker
- 200 g mörk choklad
- olja för fritering
Instructions
- Koka upp vattnet och smöret i en kastrull.
- Tillsätt vetemjölet och rör om tills degen släpper kanten på kastrullen.
- Låt degen svalna något och rör sedan ner äggen, ett i taget.
- Forma degen till långa stavar och fritera dem gyllene i het olja.
- Blanda kanel och socker, rulla schurros i blandningen.
- Smält chokladen över ett vattenbad och servera med schurrosen.
Notes
- Se till att oljan är tillräckligt varm för att få en bra krispighet.
- Experimentera med olika toppings för extra smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Valborgschurros, kanelsocker, chokladsås