Ingredients
Scale
- 200 g krossade digestivekex
- 100 g smält smör
- 500 g färskost
- 2 dl gräddfil
- 1 dl socker
- 2 teskedar vaniljsocker
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
Instructions
- Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
- Blanda krossade digestivekex med smält smör och tryck ut blandningen i botten av en springform.
- Vispa färskost, gräddfil, socker och vaniljsocker i en skål tills det är jämnt.
- Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje tillsats.
- Vispa i mjölken tills smeten är slät.
- Häll smeten över kexbotten och grädda i ugnen i cirka 20 minuter.
- Låt cheesecaken svalna innan du ställer den i kylskåp i minst 2 timmar.
Notes
- Servera med färska bär för extra smak.
- Cheesecaken går utmärkt att förbereda dagen innan.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vaniljcheesecake, dessert, svensk bakning