Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 200 ml mjölk
- 75 g smör
- 50 g socker
- 1 paket torrjäst
- 2 teskedar kardemumma
- 1 nypa salt
- 1 ägg
- 150 g mandelmassa
- 2 teskedar vaniljsocker
Instructions
- Värm mjölken och smöret tills smöret smält, låt svalna något.
- Blanda vetemjöl, socker, jäst, kardemumma och salt i en stor skål.
- Häll i mjölkblandningen och ägget, knåda till en smidig deg.
- Täck degen och låt den jäsa i 30 minuter.
- Stöt mandelmassan med vaniljsocker tills den är jämn.
- Stjälp upp degen och kavla ut den, bred på mandelmassan.
- Rulla ihop degen och skär i bitar.
- Låt bullarna jäsa i ytterligare 20 minuter.
- Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i 20 minuter.
Notes
- Använd gärna ekologiska ingredienser för bästa smak.
- Servera bullarna varma med ett glas mjölk.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vaniljkrämsbullar, kardemumma, mandel