Ingredients
Scale
- 250 g smördeg
- 500 ml mjölk
- 100 g strösocker
- 40 g majsstärkelse
- 2 äggulor
- 1 tesked vaniljsocker
- 200 g hallon
- Pudrat socker för dekoration
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Rulla ut smördegen och lägg den i en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- Koka upp mjölken i en kastrull.
- I en skål, vispa ihop socker, majsstärkelse, äggulor och vaniljsocker.
- Häll den heta mjölken över äggblandningen och vispa snabbt.
- Häll tillbaka blandningen i kastrullen och koka på medelvärme tills den tjocknar.
- Häll vaniljkrämen över smördegen och toppa med hallon.
- Baka i ugnen i 20 minuter eller tills smördegen är gyllenbrun.
- Låt svalna och sikta över pudrat socker innan servering.
Notes
- För en extra smak, tillsätt en nypa salt i vaniljkrämen.
- Hallon kan bytas mot andra bär efter smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vaniljkrämsrutor, smördeg, hallon