Ingredients
Scale
- 500 g små färskpotatisar
- 100 g rädisor
- 1 dl crème fraîche
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- Salt och peppar
- Färsk dill till garnityr
Instructions
- Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka, ca 15-20 minuter.
- Kyl potatisarna och skär dem i halvor.
- Skiva rädisorna tunt och lägg dem i en stor skål.
- Blanda crème fraîche, dijonsenap, olivolja och vitvinsvinäger i en separat skål.
- Häll dressingen över potatisarna och rädisorna och blanda försiktigt.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
- Strö över finhackad dill innan servering.
Notes
- För en extra krispig sallad, lägg till lite rucola.
- Kan serveras kall eller rumstempererad för bästa smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: potatissallad, rädisor, senapsdressing