Ingredients
Scale
- 500 g färsk potatis
- 250 g sparris
- 300 g laxfilé
- 2 msk olivolja
- 1 citron, saften
- 2 msk färsk dill, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka potatisen i saltat vatten i cirka 15 minuter tills de är mjuka.
- Skär sparrisen i bitar och ångkoka den i 5 minuter.
- Stek laxfilén i olivolja i en panna i cirka 5 minuter på varje sida.
- Blanda potatis, sparris, lax, citronjuice och dill i en stor skål.
- Smaka av med salt och peppar innan servering.
Notes
- För extra smak, tillsätt lite senap i dressingen.
- Kan serveras både varmt och kallt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vårpotatissallad, sparris, lax, dill