Ingredients
Scale
- 300 g pasta
- 200 g frysta ärtor
- 250 g citronricotta
- 1 dl färsk mynta, hackad
- 1 citron, saft och zest
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- När pastan är klar, häll av vattnet och blanda i ärtorna tillsammans med olivoljan, citronsaft och zest.
- Tillsätt citronricotta och mynta, rör om försiktigt så att allt blandas väl.
- Smaka av med salt och peppar innan servering.
Notes
- Använd gärna färska ärtor om det finns tillgängligt för ännu mer smak.
- Rätten kan serveras varm eller rumstempererad.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Vårpasta, ärtor, mynta, citronricotta