Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Vårrullar med räkor, mango och lime

Vårrullar med räkor, mango och lime – Enkel och god recept!

Dessa vårrullar med räkor, mango och lime är både fräscha och smakrika. Perfekta för en lätt middag eller som förrätt på en fest.

  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g räkor, skalade
  • 1 mogen mango, tärnad
  • 1 msk limejuice
  • 10 stycken rispapper
  • 1 morot, riven
  • 1 avokado, skivad
  • 1 dl färsk koriander
  • 1 dl sallad, finskuren
  • 2 msk sojasås
  • Salt och peppar

Instructions

  1. Blanda räkor, mango, limejuice, morot, avokado och koriander i en skål.
  2. Blötlägg rispappret i varmt vatten i cirka 20 sekunder, tills de blir mjuka.
  3. Lägg ut rispappret på en ren yta och fyll med räkblandningen.
  4. Vik in kanterna och rulla ihop noga.
  5. Servera med sojasås på sidan.

Notes

  • Använd gärna andra grönsaker som paprika eller gurka för variation.
  • Vårrullarna kan serveras kalla eller lutade i limejuice för extra smak.
  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Middag
  • Method: Ugn
  • Cuisine: Svensk
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 350
  • Sodium: 420 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 3 g
  • Unsaturated Fat: 9 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 18 g
  • Cholesterol: 65 mg

Keywords: vårrullar, räkor, mango, lime