Ingredients
Scale
- 500 g vattenmelon, tärnad
- 200 g fetaost, smulad
- 1 gurka, tärnad
- 1 dl färsk mynta, hackad
- 1 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Skär vattenmelonen och gurkan i tärningar och lägg dem i en stor skål.
- Tillsätt smulad fetaost och hackad mynta.
- Blanda olivolja och balsamvinäger, och häll över salladen.
- Krydda med salt och peppar, blanda försiktigt och servera kall.
Notes
- För extra smak, låt salladen stå i kylskåp i 30 minuter innan servering.
- Kan även toppas med rostade nötter för extra krispighet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vattenmelonsallad, fetaost, mynta