Ingredients
Scale
- 1 burk svarta bönor, sköljda och avrunna
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 liten rödlök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 teskedar spiskummin
- 1 tesked paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- 8 tortillabröd
- Färsk koriander, hackad
- Avokado, skivad
- Salsa
Instructions
- Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
- Fräs lök och vitlök i några minuter tills de är mjuka.
- Tillsätt paprika och svarta bönor, samt kryddor. Stek i 5-7 minuter.
- Värm tortillabröden i en annan panna eller i mikrovågsugnen.
- Fyll tortillabröden med bönblandningen och toppa med avokado, koriander och salsa.
Notes
- Servera gärna med limeklyftor för extra smak.
- Du kan även lägga till riven vegansk ost om så önskas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vegansk tacos, svarta bönor, snabb middag