Ingredients
Scale
- 400 g vegetarisk korv
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g champinjoner
- 2 dl grädde
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk dijonsenap
- Salt och peppar
- Persilja för garnering
Instructions
- Hacka löken och vitlöken fint. Skiva champinjonerna.
- Stek löken och vitlöken i en stor panna med lite olja tills de är mjuka.
- Tillsätt korven och champinjonerna, stek i ca 5 minuter.
- Rör i grädde, grönsaksbuljong, tomatpuré och dijonsenap. Låt koka i 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller pasta och garnera med persilja.
Notes
- För extra smak, tillsätt några droppar worcestershiresås.
- Kan även serveras med en grönsallad vid sidan av.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vegetarisk korv, stroganoff, snabbt recept