Ingredients
Scale
- 250 g vetemjöl
- 1 paket (25 g) jäst
- 1 tesked socker
- 1 tesked salt
- 150 ml varmt vatten
- 2 matskedar olivolja
- 200 g tomatsås
- 1 zucchini, skivad
- 1 röd paprika, skuren i bitar
- 150 g champinjoner, skivade
- 100 g mozzarella, riven
- Färsk basilika för garnering
Instructions
- Förbered degen genom att lösa upp jästen i varmt vatten tillsammans med socker.
- Tillsätt mjöl, salt och olivolja. Knåda degen i cirka 5 minuter tills den är smidig.
- Låt degen jäsa i 30 minuter på en varm plats.
- Förvärm ugnen till 220 grader Celsius.
- Kavla ut degen på en mjölad yta och lägg den på en plåt.
- Bre på tomatsåsen och lägg på grönsakerna.
- Strö över mozzarellaosten.
- Baka i ugnen i 15-20 minuter tills pizzan är gyllene.
- Garnera med färsk basilika innan servering.
Notes
- För en extra crunch, tillsätt några oliver.
- Byt ut grönsakerna efter säsong för variation.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vegetarisk pizza, hemgjord pizza, enklare recept