Ingredients
Scale
- 2 msk olivolja
- 1 röd paprika, skivad
- 1 zucchini, skivad
- 200 g broccoli, delad i buketter
- 150 g sockerärtor
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 3 msk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk ingefära, riven
- koriander för garnering
Instructions
- Värm olivoljan i en stor wokpanna på medelhög värme.
- Tillsätt vitlök och ingefära, fräs i 1 minut tills doften sprider sig.
- Lägg till paprika, zucchini och broccoli, woka i 5-7 minuter.
- Tillsätt sockerärtor och soja, koka ytterligare 3 minuter.
- Avsluta med sesamolja och garnera med koriander, servera varmt.
Notes
- Du kan lägga till tofu eller tempeh för extra protein.
- Servera med ris eller nudlar för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vegetarisk, wok, snabb mat